Deux records de france réalisés pendant le salon 2014
Damien PINEAU, artisan chocolatier de “La Route du Cacao” installé au Croisic et à La Baule, a conçu la tablette de chocolat la plus grande de France.
Elle mesure 1.27m de large, 2.52m de haut pour 4.5cm d’épaisseur et pèse 150kg.
Pascal AIRAUD, boulanger, pâtissier, chocolatier au Pouliguen, a réalisé un éclair géant au chocolat en un seul morceau le plus grand de France.
